6 月 22 2010
【レシピ】大根もちの辛子酢醤油添え
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機青ネギ ◆ Ａ［上新粉、一味、天然塩］ ◆ Ｂ［三年熟成醤油…１：リンゴ酢…１、辛子］ Organictownで調味料をみる 1) 大根おろしをつくり、Аを練り混ぜ小口切りにした青ネギを加える。 2) １㎝程の厚さに伸ばして、フライパンで両面を焼く。 3) 焼きあがったらカットし、Ｂを合わせた酢醤油を添える。 |
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6 月 22 2010
６月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚と有機キャベツの辛味噌炒め
・大根もちの辛子酢醤油添え
・姫ホタテと有機旬野菜のラタトゥユ
・豆腐とわかめの冷奴 ゴマだれ添え
・有機小松菜と有機キュウリ 梅おかか和え
・寒天とリーフのサラダ ヨーグルトドレッシング
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