6 月 01 2010
【レシピ】有機新じゃが芋のカレーマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、プチトマト ◆ Ａ［カレー粉…小さじ２/１、マヨネーズ..大さじ２、なたね油…大さじ１、酢…大さじ２/１、天然塩…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は、一口大にカットして蒸す。 2) Аを合わせてカレーマヨネーズを作る。なたね油は最後に少量づつ加える。 3) 粗熱を取ったジャガ芋を２で和え、飾りにプチトマトを飾る。  「酸味を加えてさっぱりした味に仕上げます」
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6 月 01 2010
６月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏団子と有機野菜の甘酢炒め
・小エビと有機水菜の卵蒸し
・島田さん豆腐の冷奴
・有機ブロッコリーと大豆と豆もやしのゴマだれ和え
・有機新ジャガ芋のカレーマヨネーズ和え
・ジューシー河内晩柑と有機レタスのサラダ
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