Archive for 6 月 30th, 2010

6 月 30 2010

【レシピ】おから入り鶏団子のバジルマヨネーズ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

おから入り鶏団子のバジルマヨネーズ
<材料>
◆ 鶏ひき肉、有機人参、有機玉ネギ、有機長芋、おから
◆ A[卵、小麦粉、牛乳、天然塩・コショー]
◆ B[マヨネーズ、バジル]
Organictownで調味料をみる


1) 人参と玉ネギはみじん切りに、長芋はすり下ろす。
2) 鶏ひき肉に1とおから混ぜ、Аも加えて練る。
3) 団子状に丸めてカラリと揚げ、マヨネーズに刻んだバジルを混ぜて添える。


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6 月 30 2010

6月29日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・おから入り鶏団子のバジルマヨネーズ
・小エビと有機夏野菜のココナッツグリーンカレー
・ほくほく有機かぼちゃのスチーム
・熊本県産の冷やし有機トマト
・有機きゅうりと豆もやしのピリ辛中華和え
・有機リーフと有機人参のサラダ
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