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6 月 23 2010

【レシピ】有機キャベツと有機いんげんのスチーム 辛子マヨネーズ添え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機キャベツと有機いんげんのスチーム 辛子マヨネーズ添え
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機いんげん
◆ A[マヨネーズ、洋からし、三年熟成醤油、天然塩、コショー]
Organictownで調味料をみる


1) キャベツはざく切り、いんげんは半分にカットして蒸す。
2) 洋からしを水に溶き、Aを合わせてソースを作る。
3) 蒸しあがったキャベツといんげんを2で和える。


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6 月 23 2010

6月23日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚のサクサク天ぷら
・シーフードと完熟トマトのバジルマリネ
・有機大根のロースト 黒コショーソース
・有機キャベツと有機いんげんのスチーム 辛子マヨネーズ添え
・島田さん豆腐の冷奴
・揚げワンタンと有機水菜のサラダ
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