11 月 25 2009
【レシピ】小エビと有機カブのガーリックオーブン焼き 小悪魔風
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| ＜材料＞ ◆ 有機カブ、小エビ ◆ Ａ[天然塩、コショー、ニンニク、オリーブオイル、カイエンペッパー］、パプリカパウダー Organictownで調味料をみる 1) さっと茹でた小エビとカブをＡでマリネする。 2) 250℃のオーブンで15分焼き、仕上げにパプリカパウダーを振る。 |
Archive for 11 月, 2009
11 月 25 2009
１１月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏のサクサクカレー天ぷら
・小エビと有機カブのガーリックオーブン焼き 小悪魔風
・とれたて！ きのこと有機白菜のスチームあんかけ
・甘～い 有機さつま芋のマッシュポテト
・みちのく有機の泥付き牛蒡と有機春菊の胡麻和え
・茹で卵と有機ラディッシュとサニーレタスのマスタードマヨネーズサラダ
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11 月 24 2009
【レシピ】有機ジャガ芋と有機青菜の味噌バター焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機青菜 ◆ Ａ[甘みそ、出汁、洗双糖、みりん、三年熟成醤油］、バター Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大に切って蒸し、青菜はさっと茹でてカットする。 2) Ａでジャガ芋と青菜を和え、耐熱皿に入れて上からバターを散らす。 3) 250℃のオーブンで焼き上げる。 |
11 月 24 2009
１１月２４日のオーガニックランチ
１１月２４日のオーガニックランチ
天候：あめ
・野菜のブイヨンで柔らかく煮込んだチキンスティック
・しらすと有機高菜の和風ペペロンチーノ
・有機里芋のスチーム
・有機ジャガ芋と有機青菜の味噌バター焼き
・揚げ有機ブロッコリーと有機蓮根のカレー南蛮漬け
・真赤なリンゴと有機サニーレタスのサラダ
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11 月 23 2009
【レシピ】有機金時芋の甘露煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機金時芋 ◆ Ａ[洗双糖、水、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 金時芋は一口大に切って蒸す。 2) Ａでさっと炊く。 |
11 月 23 2009
１１月２３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の手羽先 山椒照り焼き
・有機キャベツと有機春菊のツナサラダ
・有機金時芋の甘露煮
・サクサク蓮根の天ぷら
・天下一品 島田さんのお豆腐 味噌だれ
・揚げワンタンといろいろリーフのエスニックサラダ
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11 月 22 2009
【レシピ】絶品！有機ジャガ芋のスパイシーカレー
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機玉ねぎ、有機人参 ◆ Ａ[出汁、トマトピューレ、みりん、洗双糖、ベジタブルブイヨン、にんにく、生姜、天然塩・コショー］、クミン、コリアンダー Organictownで調味料をみる 1) 野菜を一口大に切り、Ａで炊く。 2) 仕上げにクミンとコリアンダーで風味をつける。 |
11 月 22 2009
１１月２２日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏のカツレツ
・サンマのハーブオイル焼き
・絶品！有機ジャガ芋のスパイシーカレー
・島田さんの冷奴 梅だれ
・有機ほうれん草と豆もやしのパンチナムル
・りんごのカラフルコールスロー
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11 月 21 2009
【レシピ】有機金時芋とレーズンのマッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機金時芋、有機レーズン ◆ Ａ[マヨネーズ、三年熟成醤油、からし、天然塩、コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 金時芋を一口大にカットし柔らかく蒸す。熱いうちにマッシュする。 2) １を冷まし、レーズンとＡを混ぜる。 |
11 月 21 2009
１１月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ジューシーイタリアンハンバーグ
・キスの磯辺揚げ
・島田さんのあつあつ蒸し豆腐 中華あんかけ
・有機大根のふろ吹き 柚子味噌添え
・有機金時芋とレーズンのマッシュ
・ロースト木の実といろいろリーフのサラダ
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