11 月 16 2009
【レシピ】茹でた有機レッドキャベツのバルサミコ酢和え
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機レッドキャベツ、カラーピーマン、パセリ ◆ Ａ[バルサミコ酢、黒酢、オリーブ油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) レッドキャベツはざく切りにし、さっと茹でる。 2) カラーピーマンは千切りにして彩り程度にくわえて、レッドキャベツとАで和える。 3) 器に盛り付け、パセリなどで飾る。  「バルサミコ酢の酸味によって黒酢の量をかえます。黒酢を加えると味に深みがでます」
|
Archive for 11 月 16th, 2009
11 月 16 2009
１１月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・鶏団子のピリ辛チゲ鍋
・小柱とコロコロジャガ芋のスパニッシュオムレツ
・有機蓮根の青のりフリッター
・蒸し有機安納芋のピーナッツソース添え
・茹でた有機レッドキャベツのバルサミコ酢和え
・有機大根と薄揚げのごまドレッシングサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜