11 月 01 2009
【レシピ】白菜のスチーム 黒コショウソース
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| ＜材料＞ ◆ 有機白菜、有機ブロッコリー ◆ Ａ［有機玉葱…10ｇ、有機大根…12ｇ、洗双糖、三年熟成醤油、酒、みりん、ごま油・なたね油、天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 玉葱と大根はすりおろし、Ａを火にかけてソースを作る。 2) ブロッコリーは小さめの房に、白菜はざく切りにして蒸す。 3) 蒸し上がったブロッコリーと白菜に、１のソースをかける。 |
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11 月 01 2009
１１月１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・チキンカツ トマトソース
・ふわふわカニ玉 中華あんかけ
・有機安納芋の甘露煮
・白菜のスチーム 黒コショウソース
・島田さん豆腐とわかめの梅だれがけ
・いろいろリーフとプチトマトのミモザ・サラダ
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