Archive for 8 月 21st, 2009

8 月 21 2009

【レシピ】有機小松菜とわかめの梅和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機小松菜とわかめの梅和え
<材料>
◆ 有機小松菜、わかめ
◆ 梅干し..中2個、洗双糖…大さじ12/1、梅びしお…大さじ1
Organictownで調味料をみる


1) 小松菜は茹で、わかめは水で戻して食べやすい大きさにカットする。
2) 梅干しは種を取って実を叩き、洗双糖と梅びしおを加えてぬるま湯で溶く。
3) 食べる直前にわかめと小松菜を、冷ました2で和える。。
「梅干しを叩いて加えることでストレートに梅の味が楽しめます。かつおぶしを加えてもおいしい。」


No responses yet

8 月 21 2009

8月21日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚と有機ゴーヤのスタミナニンニク炒め
・ホタテと有機夏野菜のハーブパン粉焼き
・有機蒸し里芋
・有機小松菜とわかめの梅和え
・有機豆もやしと有機ニラのピり辛中華ナムル
・有機赤玉ネギと有機レタスのリーフサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet