8 月 03 2009
【レシピ】有機トマトと釜あげしらすのバルサミコ酢和え
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＜材料＞ ◆ 有機トマト、有機小松菜、釜あげしらす ◆ 天然塩、コショー、オリーブオイル、バルサミコ酢 Organictownで調味料をみる 1) 小松菜を一口サイズにカットして茹でる。 2) 茹であがった小松菜に塩・コショーで下味を付けて冷ます。 3）かまあげしらすとトマト、小松菜をあわせ、オリーブオイルとバルサミコ酢で和える。  「小松菜が熱いうちに塩・コショーすると味がよくなじむ」
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8 月 03 2009
８月３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と有機揚げ茄子の辛みそ炒め
・有機トマトと釜あげしらすのバルサミコ酢和え
・夏の定番 ラタトゥユ
・有機とうもろこしのスチーム 七味マヨネーズ添え
・夏バテ解消！ 手おろしとろろ汁
・健康ひじきとコールスローのサラダ 胡麻ドレッシング
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