8 月 27 2009
【レシピ】皮付き有機長芋の竜田揚げ
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１、生姜・ニンニク…少々］、小麦粉 Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのままよく洗い、一口大にカットして蒸す。 2) Ａでたれを作り、蒸した長芋を１時間ほど漬ける。 3) ２に小麦粉をうち、カラっと揚げる。 |
Archive for 8 月 27th, 2009
8 月 27 2009
８月２７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・蒸しジャガ芋の肉味噌あん
・旬のはしり 新秋刀魚の塩焼き
・皮付き有機長芋の竜田揚げ
・有機キャベツと有機青菜の辛子醤油和え
・天下一品島田さんの梅たれ豆腐
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜