10 月 26 2008
【レシピ】キスの天ぷら ２色塩添え
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＜材料＞ ◆キス、卵 ◆天然塩、有機小麦粉、青のり、ゆかり ＜Organictownで調味料をみる 1) 卵をといた水と小麦粉で、天ぷらの衣をつくる。 2) キスはよく水気をとり、塩・コショーをして小麦粉をまぶし、天ぷらの衣をつけてカリっとなるまでよく揚げる。 3) 青のりとゆかりに、それぞれ１割ほどの塩をまぜて添える。
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10 月 26 2008
10月26日のオーガニックランチ
天候：曇り
・ココナツ風味の富士山ゆうゆう鶏と有機じゃが芋のカレー
・キスの天ぷら ２色塩添え
・有機豆もやしと有機青菜のからし醤油あえ
・秋の味覚 りんご
・有機さつま芋のシナモンヨーグルトあえ
・いろいろ海草とリーフの柚子風味のサラダ