10 月 14 2008
【レシピ】小田蒸し べっ甲あん
 |
＜材料＞ ◆平飼卵、うどん ◆だし、みりん、三年熟成醤油、洗双糖 ＜Organictownで調味料をみる 1) 溶き卵と、上記調味料をあわせて裏ごす。 2) うどんを茹でザルにあげる。 3) 1と２をまぜて器に入れ、蒸す。
|
Archive for 10 月 14th, 2008
10 月 14 2008
10月14日のオーガニックランチ
天候：曇り時々雨
・ゆうゆう鶏ムネ肉と有機キャベツの粒マスタードサラダ
・揚げ秋鯖のおろしぽん酢かけ
・小田蒸し べっ甲あん
・秋の根菜たっぷり 有機蓮根、有機ごぼう、有機人参の炒め煮
・素材の甘みいっぱい 焼き有機安納芋
・たっぷりきのこの秋味サラダ