10 月 24 2008
【レシピ】有機チンゲン菜と有機ごぼうの梅肉あえ
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＜材料＞ ◆有機チンゲン菜、有機ごぼう ◆梅びしお、有機白味噌、はちみつ、三年熟成醤油、みりん ＜Organictownで調味料をみる 1) チンゲン菜は、白い部分とグリーンの部分にわけて切り、ボイルする。 2) ごぼうはスライスし、下茹でしておく。 3) それぞれ水をしっかり切り、梅びしお、白味噌、はちみつ、醤油、みりん（煮切ったもの）で味付けする。
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10 月 24 2008
10月24日のオーガニックランチ
天候：雨
・富士山ゆうゆう鶏と季節野菜たっぷりの甘酢あんかけ
・秋鮭の有機ネギ味噌焼き
・甘くておいしい蒸し安納芋
・手おろしとろろ汁
・有機チンゲン菜と有機ごぼうの梅肉あえ
・有機リーフレタスと有機トマトのシンプルサラダ
る今週の野菜