5 月 17 2012

【レシピ】有機新玉ネギのスライスと筍と有機キャベツのおかか和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機新玉ネギのスライスと筍と有機キャベツのおかか和え
<材料>
◆ 有機玉ネギ、有機キャベツ、筍(水煮)
◆ A[みりん…1:三年熟成醤油…1、かつお節]
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1) 玉ネギをスライスし、キャベツはざく切りにして茹でる。
2) 筍は一口サイズに切り、1とАで和える。
「キャベツの水分はしっかり絞る」


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