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3 月 13 2012

【レシピ】有機菜の花と有機人参の赤じそ天ぷら

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機菜の花と有機人参の赤じそ天ぷら
<材料>
◆ 有機菜の花、有機人参、青じそ
◆ A[水…3:小麦粉…2:水…1:卵…0.5]、天然塩
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1) 刻んだ青じそとАで天ぷら衣を作る。
2) 菜の花と人参を大きさを揃えてスライスし、天ぷら衣を付けて油で揚げる。仕上げに塩を添える。


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3 月 13 2012

3月13日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ヘルシー豆腐ハンバーグ 生姜あんかけ
・小エビと有機根菜の粒マスタードマヨネーズ和え
・有機菜の花と有機人参の赤じそ天ぷら
・有機南瓜のスチーム カレー塩添え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・五割そばとわかめのサラダ
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