3 月 21 2012
【レシピ】揚げ有機蓮根と車麩と有機青菜のナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機青菜、車麩 ◆ Ａ［天然塩…１：みりん…0.5：三年熟成醤油…0.2：ごま油…0.2、にんにく、黒コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根を輪切りしにして180℃の油でカリっと揚げ、車麩は水で戻して八等分に切る。 2) 青菜を３～４㎝に切ってさっと茹で、蓮根と車麩とあわせてАで和える。  「ニラなど加えても美味しい」
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3 月 21 2012
３月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚肉と有機菜の花の辛味噌炒め
・鰆の塩焼き
・島田さん豆腐の冷奴
・有機南瓜のスチーム
・揚げ有機蓮根と車麩と有機青菜のナムル
・寒天とひじきの和風サラダ
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