6 月 04 2010
６月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のスタミナホイコーロー
・小エビと有機新ジャガ芋のバジル焼き
・みちのくとろろ汁
・有機野菜のカラフルピクルス
・有機水菜とひじきの白和え
・有機サニーレタスと有機トマトのフレンチサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
Archive for 6 月, 2010
6 月 03 2010
【レシピ】タコと有機キャベツのゆかりしそ和え
 |
| ＜材料＞ ◆ ボイルタコ、有機キャベツ ◆ Ａ［ゆかり、しそ、みりん、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) キャベツは一口大にカットして茹でる。 2) 食べやすい大きさにカットしたボイルタコと粗熱をとったキャベツをＡで和える。 |
6 月 03 2010
６月３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・揚げたて チキンカツ
・タコと有機キャベツのゆかりしそ和え
・車麩入り 和風筑前煮カレー
・有機新ジャガ芋のポテトサラダ
・有機大根のスチーム 黒コショーソース
・有機キュウリと有機レモンと有機サニーレタスのヨーグルトドレッシングサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
6 月 02 2010
【レシピ】有機新じゃが芋とズッキーニのグリーンソース和え
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機ズッキーニ、有機ほうれん草 ◆ Ａ［ニンニク、オリーブ油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大にカットして、やわらかく蒸す 2) ズッキーニは乱切りにして茹でる。 3) 茹でたほうれん草をミキサーにかけてペースト状にし、Ａとあわせてグリーンソースを作る。 4) ジャガ芋とズッキーニをグリーンソースで和える。 |
6 月 02 2010
６月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入り揚げ団子 中華ソース
・小エビと春雨のベトナム風サラダ
・有機新ジャガ芋とズッキーニのグリーンソース和え
・島田さんの冷奴 生姜醤油
・有機春キャベツと有機絹さやのスチーム 梅醤油和え
・手延べうどんと有機小松菜のナムル
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
6 月 01 2010
【レシピ】有機新じゃが芋のカレーマヨネーズ和え
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、プチトマト ◆ Ａ［カレー粉…小さじ２/１、マヨネーズ..大さじ２、なたね油…大さじ１、酢…大さじ２/１、天然塩…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は、一口大にカットして蒸す。 2) Аを合わせてカレーマヨネーズを作る。なたね油は最後に少量づつ加える。 3) 粗熱を取ったジャガ芋を２で和え、飾りにプチトマトを飾る。  「酸味を加えてさっぱりした味に仕上げます」
|
6 月 01 2010
６月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏団子と有機野菜の甘酢炒め
・小エビと有機水菜の卵蒸し
・島田さん豆腐の冷奴
・有機ブロッコリーと大豆と豆もやしのゴマだれ和え
・有機新ジャガ芋のカレーマヨネーズ和え
・ジューシー河内晩柑と有機レタスのサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜