Archive for 11 月 24th, 2008

11 月 24 2008

【レシピ】揚げ有機さつま芋とリーフのサラダ 豆乳ドレッシング

Published by admin under シェフの旬のレシピ

揚げ有機さつま芋とリーフのサラダ ヨーグルトドレッシング <材料>◆有機さつま芋、有機サニーレタス、有機フリルレタス、有機ラディッシュ 
◆A(豆乳、生クリーム、天然塩、コショー)バター
Organictownで調味料をみる


1) さつま芋を千切りにし、油で揚げる。レタス類は一口大にちぎり、ラディッシュもスライスしておく。
2) Aを、火にかけて温め、バターを溶かしてドレッシングを作る。
3) 器にレタスを盛り、冷ましたドレッシングをかける。揚げさつま芋とラディッシュを飾って仕上げる。

No responses yet

11 月 24 2008

11月24日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・揚げ有機さつま芋とリーフのサラダ 豆乳ドレッシング
・鹿児島有機南瓜のスチーム バジルマヨネーズ添え
・有機ほうれん草とシャキシャキ有機蓮根の白和え
・田園豚と有機キャベツのホイコーロー
・鰤の照り焼き
・今が旬の和歌山県産有機みかん
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet