11 月 20 2008
【レシピ】旬の茨城産有機蓮根とたたき牛蒡のごま和え
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＜材料＞◆有機蓮根、有機牛蒡、有機いんげん ◆A（練りごま、洗双糖、薄口醤油、だし汁）、有機金ごま Organictownで調味料をみる 1) 蓮根はスライスして茹で、牛蒡は茹でてから棒でたたく。いんげんも色よく茹でておく。 2) Aを合わせ、洗双糖をよく溶かしてごまだれを作る。 3) ゆでた野菜をごまだれでよく和え、仕上げに金ごまを振る。 |
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11 月 20 2008
１１月２０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おふくろの味 定番肉じゃが
・いろいろ海の幸と有機野菜のコラボ あつあつ八宝菜
・秋の味覚ほくほくの有機里芋のスチーム
・旬の茨城産有機蓮根とたたき有機牛蒡のごま和え
・茨城産有機大根と有機ほうれん草のたたき梅和え
・有機セロリと有機赤キャベツと水菜のマヨネーズサラダ
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