クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

◆豚バラブロック、大根、玉ネギ、セロリ◆だし、酒、みりん、洗双糖、三年熟成醤油、りんご酢、生姜、ローリエ、ニンニク、天然塩、コショー
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1) 豚バラブロックは、一口大にカットし、炒めて熱湯をかけて油抜きをする。
2) 玉ネギとセロリはスライスし、下茹でした大根と、豚バラと合わせて調味料であくを取りながらコトコト煮る。