11 月 14 2013
【レシピ】きのこと車麩の卵焼き
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| ＜材料＞ ◆ 車麩、きのこ、卵 ◆ Ａ［出汁、三年熟成醤油、なたね油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 車麩は水で戻してから切り、Аに漬けておく。 2) 卵３：А１程度の割合で混ぜ、卵液を作る。 3) 型にきのこと１を入れ、卵液を流してオーブンで焼く。  「醤油は香りづけ程度に加える。青のりなどを混ぜても美味しい」
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11 月 14 2013
１１月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・蒸し鶏の葱塩ソースがけ
・タコと有機野菜のハーブマリネ
・有機さつま芋の天ぷら 天然塩添え
・きのこと車麩の卵焼き
・彩り有機野菜のマッシュポテト
・ちぎりのりとうどんのサラダ 和風ドレッシング