11 月 09 2013
【レシピ】豆もやしと有機キャベツのナンプラー和え
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機キャベツ、有機人参 ◆ Ａ［ナンプラー…２：三年熟成醤油…0.5：みりん…0.5：天然塩…適量］ Organictownで調味料をみる 1) ざく切りにしたキャベツ、千切りにした人参と豆もやしはそれぞれ茹でておく。 2) 水分をよく絞り、Аで和える。  「レモンを加えるとタイ風の味わいになります」
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11 月 09 2013
１１月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州豚のミートソーススパゲッティ
・有機青菜ときのこのキッシュ風
・島田さん豆腐のスチーム 柚子みそがけ
・ポテトサラダ
・豆もやしと有機キャベツのナンプラー和え
・ローストくるみといろいろリーフのサラダ