11 月 16 2013
【レシピ】おから入りヘルシーつくね焼き 葱あんかけ
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| ＜材料＞ ◆ 鶏挽肉、有機玉ネギ、有機長ネギ、おから ◆ Ａ［パン粉、片栗粉、卵、なたね油、酒、三年熟成醤油、天然塩・コショー］ ◆ Ｂ［片栗粉、出汁、天然塩、三年熟成醤油］、ごま油 Organictownで調味料をみる 1) 玉ネギと長ネギはみじん切りにしておく。 2) 鶏挽肉に、１とおからとАを練り混ぜてつくねを作り、まとめて焼く。 3) 長ネギをごま油で炒め、Ｂと火にかけてあんを作り、つくねにかける。 |
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11 月 16 2013
１１月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入りヘルシーつくね焼き 葱あんかけ
・きのこと有機キャベツのペペロンチーノ
・有機さつま芋のスチーム 塩バター和え
・島田さん豆腐の冷奴 坦々ごまだれ
・有機青菜と有機蓮根のポン酢和え
・有機ロースト南瓜と有機リーフのフレンチサラダ