Archive for 11 月 12th, 2013

11 月 12 2013

【レシピ】有機大学芋

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機大学芋
<材料>
◆ 有機さつま芋
◆ A[水、洗双糖、天然塩]、黒ゴマ
Organictownで調味料をみる

1) さつま芋を乱切りにして固めに蒸し、油で揚げる。
2) Аをフライパンで火にかけて飴を作り、1に絡める。
3) 仕上げに黒ゴマを振る。。
「蜂蜜を使っても美味しいです」

No responses yet

11 月 12 2013

11月12日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏のカレー煮
・有機大学芋
・有機玉ネギと有機青菜とペンネのグラタン
・有機南瓜のみそ和え
・有機小カブと有機キャベツのハーブマリネ
・二種のビーンズといろいろリーフのフレンチサラダ

No responses yet