8 月 29 2008
【レシピ】豆もやしとえのきの梅肉和え
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＜材料＞ ◆豆もやし、えのき、有機人参、わかめ ◆梅びしお、有機白味噌、だし、はちみつ少々 ＜Organictownで調味料をみる 1) 人参、豆もやしをさっとボイルし冷ましておく、 2) わかめをもどし、えのきは石づきをとりボイルし冷ましておく。 3) １と２を、梅びしお、白味噌、だし、はちみつ少々で和える。 4) 醤油で味を整える。
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「はちみつはお好みで。」8 月 29 2008
8月29日のオーガニックランチ
天候：くもり時々雨
・田園豚バラ肉と夏野菜たっぷりエスニックマリネ
・揚げ鯖の南蛮漬け
・ほくほく有機さつま芋の有機ガーリックパン粉焼き
・夏一番の有機小玉スイカ
・豆もやしとえのきの梅肉和え
・有機フリルレタスと有機とうもろこしのサラダ