8 月 04 2008
|
＜材料＞ ◆有機茄子、有機トマト、有機玉ねぎ ◆有機生姜、有機ニンニク、有機タカノツメ、三年熟成醤油、酒、有機味噌少々、洗双糖、有機片栗粉 >Organictownで調味料をみる 1) 茄子は食べやすい大きさに切り、約170℃の揚げ油で色よく揚げ、油を良く切る。トマトは２㎝角くらいに切る。 2) 洗双糖、醤油、味噌、酒をよく混ぜておく。 3) フライパンに油をしき、ニンニク、おろし生姜、タカノツメを入れて炒める。茄子とトマトをくわえてざっと炒めあわせる。 4) ３に２を加えてからめ、火を通す。ざっと混ぜ合わせて水溶き片栗粉でとろみをつける。 5) 仕上げに細かく刻んだオクラを飾る。 |
8 月 04 2008
天候：晴れ
・ゆうゆう鶏ムネ肉とゴーヤーのごま和え
・鯖の有機味噌焼き
・有機茄子と有機トマトの辛味噌炒め
・有機小松菜と豆腐 梅紫蘇和え
・甘みたっぷり蒸し有機とうもろこし
・暑い日にぴったりのそばサラダ
8 月 04 2008
|
08年8月4日～入荷予定の主な有機野菜と生産地です。
>生産者のプロフィールをみる
（有機農業コミュニティ・POFAより） |
||
 |
|
|
| 有機玉ねぎ | 兵庫・うずしお など | |
| 有機赤玉ねぎ | 兵庫・サンサンクラブ | |
| 有機人参 | 茨城・ギルド | |
| 有機じゃが芋 | 茨城・ギルド | |
| 有機北あかり | 愛知・天恵グループ | |
| 有機長芋 | 岩手・みちのく有機 | |
| 有機ごぼう | 鹿児島・かごしま有機 | |
| 有機長ねぎ | 栃木・関次夫さん | |
| 有機青ねぎ | 高知・大地と自然の恵み | |
| 有機白菜 | 長野・大北八坂村有機 | |
| 有機キャベツ | 長野・大北八坂村有機 | |
| 有機レタス各種 | 長野・塩尻有機栽培研究会 | |
| 有機小松菜 | 茨城・ギルド | |
| 有機ニラ | 高知・岩井漸さん | |
| 有機オクラ | 高知・大地と自然の恵み | |
| 有機水菜 | 茨城・ギルド | |
| 有機チンゲン菜 | 長野・塩尻有機栽培研究会 | |
| 有機空心菜 | 茨城・ギルド | |
| 有機つるむらさき | 茨城・ギルド | |
| 有機モロヘイヤ | 滋賀・大中農友会等 | |
| 有機キュウリ | 奈良・喜田清文さん | |
| 有機南瓜 | 長崎・吾妻旬菜 | |
| 有機ズッキーニ | 長野・吉澤文隆さん | |
| 有機トマト | 栃木・酒井紀之さん 等 | |
| 有機ミニトマト | 岩手、青森・みちのく有機等 | |
| 有機茄子 | 茨城・ギルド | |
| 有機ピーマン | 栃木・粂川米子さん | |
| 有機とうもろこし | 長野・塩尻有機 | |
| 有機甘長唐辛子 | 栃木・粂川米子さん | |
| 有機いんげん | 茨城・ギルド | |
| 有機新生姜 | 高知・大地と自然の恵み | |
| 有機にんにく | 青森/岩手・みちのく有機 | |
| （天候や畑の状況により変更になる場合もございます） | ||