5 月 27 2013
【レシピ】有機青菜とこんにゃくの胡麻和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、こんにゃく ◆ Ａ［練りごま…５：三年熟成醤油…１：みりん…１：かつお出汁…１：炒りごま…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) こんにゃくは厚めにスライスして茹で、小松菜は３～４㎝に切って茹でる。 2) Аを合わせて１を和える。  「こんにゃくは醤油で下味を付けておくとよい」
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5 月 27 2013
５月２７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州赤鶏のレバニラ炒め
・鰆の味噌焼き
・有機春人参のスチーム バター塩添え
・有機トマトと有機新玉ネギのレモンマリネ
・有機青菜とこんにゃくの胡麻和え
・葛うどんといろいろリーフの梅ドレッシングサラダ
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