3 月 28 2013
【レシピ】有機大根と有機人参と有機セロリのピクルス
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機人参、有機セロリ ◆ Ａ［りんご酢…10：洗双糖…３：天然塩…１：ローリエ］ Organictownで調味料をみる 1) 大根と人参は一口大の乱切りにし、セロリは筋を取って３～４㎝に切りそれぞれさっと茹でる。 2) Аを火にかけ沸騰させ、１加えてすぐに冷やし、冷蔵庫で一晩漬ける。  「セロリは色が変わりやすいのでさっと茹でる」
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3 月 28 2013
３月２８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と有機野菜のスパイシーカレー
・鯖の竜田揚げ
・有機ブロッコリーと有機安納芋のスチーム 中華だれ添え
・車麩と焼き長ネギのにんにくみそ和え
・有機大根と有機人参と有機セロリのピクルス
・千切り有機キャベツとスパゲッティのマヨネーズサラダ
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