3 月 29 2013
【レシピ】有機蓮根と有機牛蒡のきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機牛蒡 ◆ Ａ［酒…２：三年熟成醤油…１：洗双糖…１：ごま油…0.5：みりん…0.5：たかのつめ、炒りごま］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根はスライスし、牛蒡は半分に割ってスライスする。 2) フライパンにАをひき、蓮根と人参を炒め、火が通ったらАを加えて仕上げにごまをふる。  「一度冷ますと味がよくなじみます」
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3 月 29 2013
３月２９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園ポークとニラの生姜焼き
・鰆のガーリックハーブ焼き
・有機蓮根と有機牛蒡のきんぴら
・島田さん豆腐の冷奴 ポン酢添え
・ポテトサラダ
・清見オレンジと有機プチトマトのフレンチサラダ
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