3 月 07 2013
【レシピ】有機牛蒡と有機蓮根とこんにゃくのきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機蓮根、こんにゃく ◆ Ａ［みりん…１：三年熟成醤油…１：洗双糖…0.5：ごま油…0.2：たかのつめ］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と蓮根はスライスし、こんにゃくは一口大に切る。 2) なたね油で１を炒め、火が通ったらАを加える。  「一度冷ますと味がよくしみ込みます」
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3 月 07 2013
３月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州赤鶏のスタミナ炒め
・帆立と有機ジャガ芋のクリームグラタン
・有機牛蒡と有機蓮根とこんにゃくのきんぴら
・有機青菜ときのこと油揚げのおひたし
・有機カリフラワーと有機キャベツのカレーマヨネーズ和え
・揚げ春雨と有機水菜と有機レタスののベトナム風サラダ
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