3 月 06 2013
【レシピ】有機菜の花と有機蓮根の豆みそナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機菜の花、有機蓮根 ◆ Ａ［豆みそ…３：ごま油…１：みりん…１：三年熟成醤油…0.5：にんにく…少々：天然塩・コショー…適量、ごま油］ Organictownで調味料をみる 1) 菜の花は３～４㎝に切り、蓮根もスライスし、それぞれ茹でる。 2) Аを練り合わせ、１を和える。  「蓮根は揚げて使っても美味しいです」
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3 月 06 2013
３月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のデミグラスソース煮込み
・シーフードと有機野菜の八方菜
・島田さん豆腐のスチーム ゆずポン酢
・有機菜の花と有機蓮根の豆みそナムル
・有機安納芋とレーズンのメープルマッシュ
・有機ブロッコリーとプチトマトの彩りサラダ
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