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3 月 03 2013

【レシピ】ツナと有機ジャガ芋の香草バター焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ツナと有機ジャガ芋の香草バター焼き
<材料>
◆ めかじき、有機ジャガ芋、有機玉ネギ、有機インゲン
◆ A[白ワイン、オリーブ油、天然塩・コショー]、バジル、オレガノ、ローズマリー、なたね油、バター
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1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、玉ネギはスライスしてソテー、インゲンは3㎝幅に切って茹でる。
2) メカジキをАでマリネし、蒸して身をほぐす。
3) 1と2をボールに入れ、ハーブとバターで和えてから塩・コショーで味を整えてオーブンで15分焼く。


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