Archive for 3 月 30th, 2013

3 月 30 2013

【レシピ】厚揚げと有機青菜と豆もやしのナムル

Published by admin under シェフの旬のレシピ

厚揚げと有機青菜と豆もやしのナムル
<材料>
◆ 厚揚げ、有機青菜、豆もやし
◆ A[にんにく、三年熟成醤油、ごま油、天然塩、コショー]
Organictownで調味料をみる


1) 厚揚げは半分にしてから1㎝幅に切り、200℃のオーブンで10分焼く。
2) 青菜は3~4㎝に切って茹で、豆もやしも茹でる。
3) 1と2をАでよく和える。
「水分が出やすいので、野菜はしっかり水気を絞る。」


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3 月 30 2013

3月30日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏の天ぷら ゆかり塩
・シーフードクリームグラタン
・有機大根のスチーム 甘みそ添え
・厚揚げと有機青菜と豆もやしのナムル
・有機プチトマトと有機キャベツのマリネ
・有機リーフとコーンとスパゲッティのマヨネーズサラダ
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