3 月 26 2009
３月２６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のさくっとヘルシー唐揚
・タコとほっくり有機ジャガ芋のバジル焼き
・冷奴
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ
・健康ひじきと有機大根と有機蓮根の赤じそ和え
・ローストくるみのフレンチサラダ
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Archive for 3 月, 2009
3 月 25 2009
【レシピ】有機春キャベツとりんごのマッシュポテト
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＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機春キャベツ、有機人参、有機りんご ◆ A[天然塩...１：コショー...１：マヨネーズ...10： おろしにんにく...0.1] Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を蒸して皮をむき、熱いうちに軽くつぶしてから塩・コショーで下味をつける。 2) キャベツは一口大にカットして茹でる。リンゴは皮をむき一口大に、人参は千切りにカットする。 3) ジャガ芋のあら熱がとれたら、マヨネーズとおろしにんにくを加えて混ぜる。 4) 仕上げにリンゴとキャベツを合わせ、人参を彩りよく加える。  「熱いうちにマヨネーズを加えると分離してしまうので注意を。」 |
3 月 25 2009
３月２５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚ひき肉と有機ほうれん草のホワイトグラタン
・さっくりキスの青シソ天ぷら
・有機大根のスチーム ゆず味噌かけ
・有機小松菜と油揚げの中華和え
・有機春キャベツとりんごのマッシュポテト
・有機新鮮水菜と有機人参のサラダ 胡麻ドレッシング
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3 月 24 2009
【レシピ】タコと有機春大根とはっさくのマリネ
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＜材料＞ ◆ 有機春大根、はっさく、タコ ◆ A[リンゴ酢...３：オリーブオイル...１：洗双糖...0.5、三年熟成醤油...少々、天然塩・コショー...適量] Organictownで調味料をみる 1) 大根は千切りにし、塩で揉み水分を切る。 2) Aを混ぜ合わせ、洗双糖を溶かしてマリネ液を作る。 3) カットしたタコとはっさく・大根を２でさっと和える。 |
3 月 24 2009
３月２４日のオーガニックランチ
天候：くもり
・富士山ゆうゆう鶏のジューシー唐揚
・タコと有機春大根とはっさくのマリネ
・有機安納芋のオーブン焼き シナモン風味
・島田さんの梅たれ冷奴
・有機春キャベツとゆで卵のピーナッツサラダ
・有機フレッシュトマトと有機水菜のフレンチサラダ
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3 月 23 2009
【レシピ】有機春大根と有機人参の定番なます
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＜材料＞ ◆ 有機春大根、有機人参 ◆ リンゴ酢、洗双糖、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 大根と人参は千切りにし、塩で揉み固く絞って水分を切る。 2) 調味料で味を調える。 |
3 月 23 2009
３月２３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・豚バラ肉と有機春キャベツのたっぷりすりゴマの韓国チゲ
・ベビーホタテと有機小松菜のペペロンチーノ
・有機春大根と有機人参の定番なます
・有機ジャガ芋のバターしょうゆ焼き
・ひじきと有機ほうれん草と豆もやしの胡麻和え
・ベビーリーフと有機水菜と伊予柑のサラダ
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3 月 22 2009
３月２２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏とひよこ豆と有機ジャガ芋のスープ
・鰯の南蛮漬け
・有機揚げ牛蒡と春雨と有機水菜のマヨネーズ和え
・とろろ汁
・島田さんのおいしいお豆腐味噌チーズ焼き
・有機サニーレタスとたっぷりキノコとわかめの和風サラダ
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3 月 21 2009
【レシピ】はっさくのイタリアンサラダ
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＜材料＞ ◆ 有機トマト、はっさく、ベビーリーフ ◆ A[オリーブオイル...１：リンゴ酢...１、洗双糖・バルサミコ酢・天然塩・コショー...少々] Organictownで調味料をみる 1) トマト、はっさく、ベビーリーフは食べやすい大きさにカットする。 2) Aでドレッシングを作り、１を和える。 |
3 月 21 2009
３月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚バラ肉と有機ジャガ芋のカレー
・八宝菜
・蒸し安納芋のゴマ塩添え
・はっさくのイタリアンサラダ
・おいしい島田さんの冷奴生姜醤油添え
・有機青菜と有機蓮根の梅しそ和え
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