Archive for 3 月 24th, 2009

3 月 24 2009

【レシピ】タコと有機春大根とはっさくのマリネ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

タコと有機春大根とはっさくのマリネ <材料>
◆ 有機春大根、はっさく、タコ
◆ A[リンゴ酢...3:オリーブオイル...1:洗双糖...0.5、三年熟成醤油...少々、天然塩・コショー...適量]
Organictownで調味料をみる


1) 大根は千切りにし、塩で揉み水分を切る。
2) Aを混ぜ合わせ、洗双糖を溶かしてマリネ液を作る。
3) カットしたタコとはっさく・大根を2でさっと和える。


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3 月 24 2009

3月24日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・富士山ゆうゆう鶏のジューシー唐揚
・タコと有機春大根とはっさくのマリネ
・有機安納芋のオーブン焼き シナモン風味
・島田さんの梅たれ冷奴
・有機春キャベツとゆで卵のピーナッツサラダ
・有機フレッシュトマトと有機水菜のフレンチサラダ
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