3 月 29 2009
【レシピ】有機蓮根と有機セロリのピリッときんぴら
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＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機セロリ、こんにゃく ◆ A[とうがらし...0.1：出汁...１：三年熟成醤油...１：調理酒...１：洗双糖...１]ごま油、炒りごま Organictownで調味料をみる 1) 蓮根はスライスして水にさらし、こんにゃくは短冊に切って塩でもんでから茹でる。 2) フライパンに油を引き、１を炒める。 3) Aを加えて味をつけ、仕上げにごま油をたらす。盛りつけていりごまを振る。 |
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3 月 29 2009
３月２９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉の香草ハンバーグ
・小エビと有機セリの茶碗蒸し
・有機蓮根と有機セロリのピリッときんぴら
・有機むらさき芋のヨーグルト和え
・まっ赤な有機トマトと有機ほうれん草のバルサミコ酢和え
・シャキシャキ有機キャベツとひよこ豆のサラダ
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