3 月 13 2009
【レシピ】しっとり繊細 有機安納芋の蜜煮
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＜材料＞ ◆ 有機安納芋、有機むらさき芋、有機長芋、有機人参、 ◆ 洗双糖、水、天然塩…ひとつまみ Organictownで調味料をみる 1) 野菜は食べやすい大きさにカットして蒸し、 よく冷ます。 2) 水に洗双糖とひとつまみの塩を加え、味を含ませるまで煮る。  「煮崩れしやすいので、必ずしっかり冷ましてから煮ること」 |
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3 月 13 2009
３月１３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と豆もやしと有機春キャベツのホイコーロー
・鰆とほくほくジャガ芋のスパイシーカレー焼き
・しっとり繊細 有機安納芋の蜜煮
・熊本の沢村さんが育てた有機トマトのバジルマヨネーズ添え
・シンプル島田さんの梅だれ奴
・五割そばと有機水菜のサラダ わさびドレッシング
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