3 月 12 2009
【レシピ】ひよこ豆の入ったやさしいベジタブルシチュー
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＜材料＞ ◆ 有機じゃが芋、有機人参、有機ブロッコリー、ひよこ豆、 ◆ ローリエ…１枚、ベジタブルブイヨン…固形３つ、塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆は一晩水に浸して30分茹でる。じゃが芋・人参・ブロッコリーは一口大にカットする。 2) 深鍋に材料をすべてと水を入れ、柔らかくなるまで煮込む。塩・コショーで味を調える。  「ひよこ豆の茹で汁を加えると、旨味が増します」 |
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3 月 12 2009
３月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のバンバンジーサラダ
・ひよこ豆の入ったやさしいベジタブルシチュー
・鯖のパン粉揚げ
・有機カリフラワーのスチーム マスタードマヨネーズ和え
・みちのく皮つき有機長芋の梅醤油和え
・いろいろきのこと有機レタスのイタリアンサラダ
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