3 月 05 2009
【レシピ】コロコロ有機大根と有機にんじんの洋風なます
 |
＜材料＞ ◆ 有機大根、有機人参、有機レモン ◆ 白ワイン・水（同量で割る）…３：りんご酢…１：洗双糖…0.5、天然塩…少々、レモン汁、ベイリーフ、鷹の爪…少々 Organictownで調味料をみる 1) 大根と人参をコロコロにカットし茹でる。 2) 調味料を合わせて火にかけ、洗双糖を溶かす。 3) 熱いうちに１を漬けこむ。最後にレモンスライスをちらす。  「白ワインを火を止めた後に加えると、ぐっと大人向きに」 |
Archive for 3 月 5th, 2009
3 月 05 2009
３月５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏ひき肉だんごと春雨と有機白菜のピリ辛チゲ煮
・キスのふわふわフリッター
・有機むらさき芋とレーズンのバターオーブン焼き
・元気ほうれん草と有機ひじきと有機蓮根のごま和え
・コロコロ有機大根と有機にんじんの洋風なます
・和歌山県福田さんのさっぱりはっさくと有機レタスのサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜