7 月 10 2014
【レシピ】三色ピクルス
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| ＜材料＞ ◆大根、人参、ブロッコリー ◆Ａ［リンゴ酢：400cc、ローリエ：1枚、塩：8g、粒黒こしょう：少々、洗双糖：150g、水：100cc］ Organictownで食材を見る 1) 大根と人参は４～５cm幅の拍子木切りに、ブロッコリーはひと口大の房に切る。 2) Ａを小鍋に入れ、沸騰したら、火を止めて、１の野菜を漬け込む。 3) 粗熱がとれたら、氷水で冷やし、完成。 |
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7 月 10 2014
7月10日のオーガニックランチ
天候：くもり
・蒸し鶏とキャベツの辛味噌炒め
・フライドポテト
・野菜とお豆のトマトカレー
・豆もやしと青菜のおひたし
・三色ピクルス
・揚げ玉葱と水菜のハリハリサラダ
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