3 月 13 2009
【レシピ】しっとり繊細 有機安納芋の蜜煮
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＜材料＞ ◆ 有機安納芋、有機むらさき芋、有機長芋、有機人参、 ◆ 洗双糖、水、天然塩…ひとつまみ Organictownで調味料をみる 1) 野菜は食べやすい大きさにカットして蒸し、 よく冷ます。 2) 水に洗双糖とひとつまみの塩を加え、味を含ませるまで煮る。  「煮崩れしやすいので、必ずしっかり冷ましてから煮ること」 |
3 月 13 2009
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＜材料＞ ◆ 有機安納芋、有機むらさき芋、有機長芋、有機人参、 ◆ 洗双糖、水、天然塩…ひとつまみ Organictownで調味料をみる 1) 野菜は食べやすい大きさにカットして蒸し、 よく冷ます。 2) 水に洗双糖とひとつまみの塩を加え、味を含ませるまで煮る。 「煮崩れしやすいので、必ずしっかり冷ましてから煮ること」 |