2 月 04 2009
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＜材料＞ ◆ 有機ジャガイモ…50g、有機長いも…50g、 タコ…50g ◆ チーズ…30g、バター…30g、小麦粉…30g、 牛乳…300cc、天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋と長芋を一口大にカットし蒸す。 2) バターと小麦粉を炒め、牛乳で伸ばしタコを加えて、タコクリームソースを作り、塩・コショーで味を調える。 3) 鉄板に１、２、チーズの順に重ねて250℃のオーブンで15分焼く。 |
2 月 04 2009
天候：はれ
・田園豚バラ肉と有機野菜たっぷりのスタミナ炒め
・ホクホク有機ジャガ芋のタコクリーム焼き
・みちのく有機のとろろ汁
・いろいろきのこの卵蒸し
・初もの！有機菜の花と有機青菜のお浸し
・有機揚げ牛蒡と春巻きの皮のパリパリサラダ
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2 月 03 2009
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＜材料＞（１人前） ◆有機キャベツ…100g、きのこ…30g ◆バルサミコ酢…3ccｇ、オリーブオイル…10ｇ、 天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) きのこをスライスして素焼きする。キャベツは一口大にカットし茹でる。 2) 調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、１を和える。 |
2 月 03 2009
天候：はれ
・有機冬大根と有機ブロッコリーの鶏そぼろあんかけ
・北海道産姫ホタテと有機野菜の中華炒め
・旬のお芋と有機玉葱のバターしょうゆ焼き
・いろいろきのこと有機キャベツのホットサラダ
・島田さんのごまだれ豆腐
・シャキシャキ有機かぶと有機水菜のフレンチサラダ
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2 月 02 2009
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＜材料＞（２人前） ◆ 有機長芋…100g、 ◆ 三年熟成醤油…10cc、みりん…10cc、 生姜・ニンニク…各５g Organictownで調味料をみる 1) 長芋は一口大にカットして茹でる。調味料をすべて合わせ漬けだれをつくる。 2) 長芋を漬けだれに一晩つける。 3) 水気を切って、180℃の油で揚げる。 |
2 月 02 2009
天候：はれ
・大人気！肉じゃがミートグラタン
・ぷりぷり小海老の卵蒸し 銀あん添え
・みちのく有機長芋のほくほく竜田揚げ
・有機白菜と有機セロリと有機りんごのヨーグルト和え
・有機豆もやしと有機にらのパンチナムル
・島田さんのおいしい豆腐のわかめサラダ
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2 月 01 2009
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＜材料＞（2人前） ◆有機小松菜…50g、有機水菜…30g、 有機カブ…少々、うどん…100g ◆ごま油…５cc、三年熟成醤油…５cc、みりん…５cc すりごま…少々、天然塩・コショウ…少々 Organictownで調味料をみる 1) うどんと小松菜を茹でる。水菜はざく切りに、カブは薄くスライスしておく。 2) 調味料をすべて合わせてたれを作り、１を混ぜ合わせる。 |
2 月 01 2009
天候：はれ
・おからとひじき入りヘルシーつくねハンバーグ 黒酢あんがけ
・ひよこ豆と有機根菜たっぷりのポトフ
・旬の有機蓮根と有機人参のきんぴら
・大人気！元気の出るとろろ汁
・有機小松菜と有機水菜の手延べうどんのつるつる和え
・小海老と豆腐と春雨のカラフルなべトナム風サラダ
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