2 月 05 2009
【レシピ】島田さんのお豆腐和風グラタン
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＜材料＞ （１人前） ◆ 島田さんのお豆腐…2/1丁、チーズ…30g、 ◆ A［甘みそ…50g、だし…15cc、みりん…５cc、洗双糖…5g、三年熟成醤油…少々］ Organictownで調味料をみる 1) Aを混ぜ合わせてソースを作る。 2) 水切りした豆腐にソースを塗り、チーズを乗せて250℃のオーブンで焼き上げる |
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2 月 05 2009
２月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆうチキン竜田揚げ
・有機野菜とひよこ豆たっぷりのトマト煮込み
・島田さんのお豆腐の和風グラタン
・甘～い安納芋 シナモンヨーグルト添え
・旬の蓮根とほうれん草の中華和え
・ぷりぷり小エビのコールスローサラダ
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