Archive for 2 月 4th, 2009

2 月 04 2009

【レシピ】ホクホク有機ジャガ芋のタコクリーム焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ホクホク有機ジャガイモのタコクリーム焼き <材料>
◆ 有機ジャガイモ…50g、有機長いも…50g、
タコ…50g
◆ チーズ…30g、バター…30g、小麦粉…30g、
牛乳…300cc、天然塩・コショー…適量
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1) ジャガ芋と長芋を一口大にカットし蒸す。
2) バターと小麦粉を炒め、牛乳で伸ばしタコを加えて、タコクリームソースを作り、塩・コショーで味を調える。
3) 鉄板に1、2、チーズの順に重ねて250℃のオーブンで15分焼く。


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2 月 04 2009

2月4日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚バラ肉と有機野菜たっぷりのスタミナ炒め
・ホクホク有機ジャガ芋のタコクリーム焼き
・みちのく有機のとろろ汁
・いろいろきのこの卵蒸し
・初もの!有機菜の花と有機青菜のお浸し
・有機揚げ牛蒡と春巻きの皮のパリパリサラダ
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