2 月 06 2009
【レシピ】ひじきと大豆と有機白菜の本格和風サラダ
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＜材料＞ ◆ ひじき、有機大豆、有機白菜、有機人参 ◆ A［フレンチドレッシング…1：三年熟成醤油…１、天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 大豆は、前日より水に浸し、あくをとりながらゆっくり炊き、さましておく。 2) ひじきは、ちょうど良い硬さになるまで水で戻す。 3) カットした白菜、千切りにした人参、大豆とひじきを加え、ドレッシングで混ぜ合わせる。 |
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2 月 06 2009
２月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園バラ肉と有機水菜とセリのお鍋 おろしポン酢和え
・北洋サバのジューシー唐揚
・有機蓮根と有機にらの新鮮ナムル
・有機金時芋とふじりんごのバターオーブン焼き
・島田さんのあったか蒸し豆腐にんにく醤油を添えて
・ひじきと大豆と有機白菜の本格和風サラダ
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