11 月 23 2014
【レシピ】揚げ出しとうふ
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| ＜材料＞ ◆とうふ、青ねぎ ◆Ａ[出汁：7、酒：1、みりん：1、醤油：1]、片栗粉、菜種油 Organictownで食材を見る 1) とうふを10等分にする。青ネギは小口切りにする。 2) Ａを合わせて煮立てて下地をつくり、片栗粉でとろみをつける。 3) とうふに片栗粉をつけて揚げる。2) をかけて、青ねぎを散らす。 |
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11 月 23 2014
11月23日のオーガニックランチ
天候：はれ
・キャベツとおからの鶏つくね
・揚げ出し豆腐
・小カブと人参のスチーム ベジマヨネーズ添え
・チンゲン菜と豆もやしの中華和え
・ロースト南瓜といろいろリーフのサラダ
・手もみ海苔と長芋のわさび醤油和え
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