11 月 19 2014
【レシピ】キャベツと人参のスチーム ベジマヨネーズ添え
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| ＜材料＞ ◆キャベツ、にんじん ◆A［豆乳：150cc、塩：5g、洗双糖：10g、リンゴ酢：25cc、菜種油：300cc］ Organictownで食材を見る 1) キャベツは角切りにし、にんじんは大きめの乱切りにする。 2) 盆ザルににんじんを入れて蒸し、あとからキャベツを入れて蒸す。 3) Aをミキサーに入れてまわし、ベジマヨネーズをつくる。蒸し上げた野菜にかける。 |
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11 月 19 2014
11月19日のオーガニックランチ
天候：はれ
・和歌山産ポークの梅しそ天ぷら
・鯖のハーブ焼き
・キャベツと人参のスチーム ベジマヨネーズ添え
・青菜と油揚げのおろしポン酢
・南瓜のくるみ味噌和え
・寒天とひじきの海藻サラダ
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