11 月 17 2014
【レシピ】小カブとセロリの赤ワインビネガーマリネ
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| ＜材料＞ ◆小カブ、セロリ ◆赤ワインビネガー、塩、コショウ、にんにく、菜種油 Organictownで食材を見る 1) 小カブは、くし切にする。セロリの葉はのぞき、茎の部分は斜めにスライス。 2) 小カブもセロリも、ゆでて冷やす。小カブに塩、コショウで下味をつけて、セロリを加える。 3) ニンニクは熱した菜種油で香り出しし、2)に加える。jコショウ適量とワインビネガーを加えて、和える。 |
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