11 月 12 2014
【レシピ】大根と小カブと厚揚げのうま煮
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| ＜材料＞ ◆大根、小カブ、厚揚げ、にんじん ◆A［出汁：5、醤油：1、みりん：1、洗双糖：1］ Organictownで食材を見る 1) 大根は１センチ幅のいちょう切りに、小カブはくし切りに、にんじんは乱切りに、厚揚げは好みの厚さに切る。 2) Aを鍋にすべて入れ、１を加えて煮る。火が通って味がしみたら、一度火を止める。こうすることで、より味がしみこみます。 |
厚揚げは一度焼くと、煮くずれしにくくなります。
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