4 月 25 2009
【レシピ】シャキシャキ有機小松菜と有機人参の胡麻和え
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＜材料＞ ◆ 有機小松菜、有機人参、 ◆ Ａ［ゴマぺースト…大さじ１、甘味噌…0.5、洗双糖…0.1、みりん0.1］、すりごま…適量 Organictownで調味料をみる 1) 小松菜と人参を歯ごたえを残して茹でる。 2) Ａで和えて、すりごまを飾る。 |
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4 月 25 2009
４月２５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ミートソースペンネ
・キスの天ぷら
・有機じゃが芋のアイリッシュ風煮込み
・元気が出るとろろ芋
・シャキシャキ有機小松菜と有機人参の胡麻和え
・さっぱりオレンジと有機リーフのサラダ
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4 月 24 2009
【レシピ】マーボーパンチ 有機蒸し大根
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＜材料＞ ◆ 豚ひき肉、有機大根、有機長ネギ、片栗粉 ◆ A［味噌…１、洗双糖…0.3、アニスシード…少々、ニンニク・生姜・鷹の爪…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 豚ひき肉を炒め、Ａで味を付ける。水溶き片栗粉でとろみをつける。 2) 柔らかく蒸した大根の上に、１をかけてオーブンで焼く。 3) 仕上げに長ネギのみじん切りをちらす。 |
4 月 24 2009
４月２４日のオーガニックランチ
天候：くもり
・マーボーパンチ 有機蒸し大根
・小エビと有機新ジャガ芋とフジッリのバジルクリームグラタン
・ほっくほくの有機蒸し長芋の竜田揚げ
・ひじきと有機リーフのパリパリサラダ
・有機トマトと有機新玉葱のイタリアンマリネ
・有機ほうれん草とこんにゃくの胡麻和え
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4 月 22 2009
【レシピ】ひき肉入りインディアングリルポテト
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＜材料＞ ◆ 豚ひき肉、有機ジャガ芋、有機玉葱、にんにく ◆ A［ローリエ、ケチャップ、トマトピューレ、天然塩、コショー、カレー粉、クミン、コリアンダー、ヨーグルト、洗双糖、レモン汁］、天然塩、コショー、カレー粉 Organictownで調味料をみる 1) 鍋に油をひき豚ひき肉を炒める。ニンニク・みじん切りにした玉ネギとＡを加えてキーマカレーを作る。 2) ジャガ芋を蒸し、塩・コショー・カレー粉で味を調える。 3) キャセロールに２を敷きつめ、１をかけてオーブンで焼きあげる。 |
4 月 22 2009
４月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ひき肉入りインディアングリルポテト
・青森県産姫ホタテのクリームシチュー
・有機長芋のスチーム
・島田さんのお豆腐 梅だれ添え
・有機青菜のピリ辛胡麻和え
・有機トマトと有機コスレタスのフレンチサラダ
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4 月 21 2009
４月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう地鶏のお団子と有機蓮根のピリ辛炒め
・ぷりぷり小エビとフジッリと有機新玉葱のグリーンサラダ
・豆腐とこんにゃくのにんにく味噌焼き
・乱切り有機牛蒡のおかか煮
・高知県岩井さんの元気有機ニラと豆もやしのナムル
・真っ赤な有機トマトと有機サニーレタスたっぷりのサラダ
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4 月 20 2009
４月２０日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚のそぼろと有機野菜のケチャップ炒め
・ボイルタコとほっくり有機ジャガ芋のハーブパン粉焼き
・有機春キャベツのスチーム
・有機新玉葱！ 梅おかか和え
・冷やし有機トマト 中華だれ
・オレンジと有機レタスのサラダ
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4 月 19 2009
４月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう地鶏の有機ジャガ芋のカレー
・鯖のスタミナ焼き
・みちのく有機共同農場さんのコロコロ有機長芋の茶碗蒸し 生姜あん
・わかめと大根おろしのそばサラダ
・シャキシャキ有機小松菜のゴマ和え
・有機春キャベツのコールスローサラダ
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4 月 18 2009
４月１８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・にんにくたっぷり スタミナ元気ハンバーグ
・ぷりぷり小海老と有機コスレタスのエスニックサラダ
・鹿児島から有機じゃが芋のほっくり蒸し
・島田さんのお豆腐の冷ややっこ
・今が旬！ 有機ほうれん草と有機牛蒡の胡麻和え
・おいしい真っ赤な有機冷やしトマト
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